
TAPAA SLOW-VILJELIJÄT!
Viljelijät ja heidän arvokas työnsä ovat Slow-kahvin perusta.
Klikkaa vieraillaksesi kahvitiloilla ja lue lisää.
(Toistaiseksi saatavana vain työpöytäselaimelle)

YHTEISTYÖMME VILJELIJÖIDEN KANSSA
PERIAATE 1:
TEEMME TYÖTÄ KAHVIMME ALKUPERÄMAASSA LAOSISSA YMPÄRI VUODEN
Kuuden hengen kenttätiimimme työskentelee paikan päällä 365 päivää vuodessa.
Tuemme ja autamme 37 Slow-viljelijäperhettä kuuden hengen eli alojen asiantuntijoista koostuvan kenttätiimimme voimin.
Tämä on yksi tärkeimmistä periaatteistamme Slowlla – uskomme, että toimivan yhteistyökumppanuuden muodostamiseksi ja ylläpitämiseksi meidän on oltava jatkuvasti läsnä paikanpäällä, ratkaisten ongelmia yhdessä ruohonjuuritasolta käsin. Näin voimme myös taata tuotantoketjun täydellisen läpinäkyvyyden asiakkaillemme.
Usko tai älä, 99 % kahvialan yrityksistä ei toimi näin (edes suurin osa kestävää kehitystä tukevista yrityksistä!)


PERIAATE 2:
SUURI VOLYYMI KOHTUULLISILLA HINNOILLA ON AVAINTEKIJÄ VILJELIJÖIDEN TULOJEN PARANTAMISESSA JA VAKAUTTAMISESSA
Tyypillinen Slow-viljelijä tuottaa 10 % tipicaa (erittäin arvostettu ja arvokas lajike) ja 90 % catimoria (hyvä lajike, useimmiten hyödykemarkkinoille).
PERIAATE 3:
TULOJEN TASAAMINEN YHTÄ TÄRKEÄÄ KUIN TULOJEN KASVATTAMINEN
Tämän takia ostamme viljelijöiltä kaikkien lajikkeiden kahvia hyvään hintaan – emme vain parhainta lajiketta erittäin korkeaan hintaan, mikä on tyypillinen toimintatapa monille alan
toimijoille.
Taloudellisten riskien vähentämiseksi emme altista viljelijöitämme kahvin maailmanmarkkinahintojen heilahteluille. Maksamme heille kiinteää hintaa, jotta he voivat olla varmoja tasaisesta tulonlähteestään.


PERIAATE 4:
TULOLÄHTEIDEN MONIPUOLISTAMINEN ON YHTÄ TÄRKEÄÄ KUIN TULOJEN KASVATTAMINEN
PERIAATE 5:
JOKAINEN SLOW-VILJELIJÄ ON MIKROYRITTÄJÄ
Slow-viljelijät prosessoivat ja kuivaavat kahvinsa omilla pienillä prosessointiyksiköillään ja olemme tehneet henkilökohtaisen ostosopimuksen kunkin viljelijän kanssa.
Jokaisella Slow-viljelijällä on oma vesimyllynsä, liotustankkinsa ja kuivauspetinsä.
Kahvin prosessointi pelkkää kahvimarjojen keräämistä pidemmälle tuo viljelijöille luonnollisesti lisäarvoa ja luo tunteen omistuksesta ja ylpeydestä omaan tuotettaan kohtaan.
Teemme vuosittain sopimukset henkilökohtaisesti jokaisen viljelijän kanssa ja suoritamme maksut suoraan heidän omille pankkitileilleen luodaksemme heille turvallisuuden tunteen ja osoittaaksemme arvostusta kunkin viljelijän työtä kohtaan. Slowlla viljelijöiden ääntä kuunnellaan ja otamme heidän mielipiteensä huomioon päätöksiä tehdessämme.
Myös Slow-viljelijöiden keskinäinen yhteistyö eroaa suuresti tavanomaisesta villjelijäyhdistysten toimintamallista, jossa tuhansien viljelijöiden kahvipavut sekoitetaan ja prosessoidaan suurina erinä.
