Miksi kahvivalinnallasi
on väliä?

Meille Slow'lla kaiken ytimessä
ovat metsät. Uskomme vahvasti peltometsäviljelyn tulevaisuuteen.

Kuva, jonka näet oikealla, on otos viljelymenetelmästä, jota kutsutaan peltometsäviljelyksi (engl. agroforestry). Meidän mielestämme tämä on tapa, jolla kaikki kahvi tulisi kasvattaa: luonnonpuiden alla, lehvästön suojaavassa varjossa.
Kontrasti peltometsäviljelyn ja kahvin massatuotannon – monokulttuurin - välillä on räikeä, kuten voit todeta katsoessasi vasemmanpuoleista kuvaa. Kahdesta suomalaisesta metsäalan asiantuntijasta sekä Laosin paikallisista asiantuntijoista koostuvan kenttätiimimme kanssa teemme jatkuvaa ympäristöystävällisiin viljelymenetelmiin ja metsien hyvinvointiin tähtäävää kehitystyötä kahvitiloillamme.

Kuinka eri kahvinviljelymenetelmät eroavat toisistaan? Selaa alas ja vertaile:
of growing coffee.

Latvuspeittävyys 0 %

Latvuspeittävyys 32 %

Keskimäärin puita hehtaarilla 

Lintulajeja

*Smithsonian muuttolintukeskus on löytänyt vähintään 190 lintulajia meksikolaisista kahvi-peltometsäviljelmiltä. Luku on kymmenkertainen verrattuna monokulttuuriviljelmiltä todettuihin lajeihin muualla maailmassa. (Greenberg. R, P. Bichier ja J. Sterling, 1997)

Epäorgaanisia kemikaaleja per hehtaari

Enimmillään 696 kg/ha lannoitteita ja 10 kg/ha torjunta-aineita. Capa, Perez-Esteban et al. Unsustainability of recommended fertilization rates for coffee monoculture due to high N2O emissions (2015); Clay, J; World agriculture and the environment: a commodity-by-commodity guide to impacts and practices (2013). Global MLR Database.

Miksi kahvivalinnallasi 

on väliä?

Meille Slowlla kaiken ytimessä ovat metsät. Uskomme vahvasti peltometsäviljelyn tulevaisuuteen.

Kuva, jonka näet oikealla, on otos viljelymenetelmästä, jota kutsutaan peltometsäviljelyksi (engl. agroforestry). Meidän mielestämme tämä on tapa, jolla kaikki kahvi tulisi kasvattaa: luonnonpuiden alla, lehvästön suojaavassa varjossa.

Below you will find a comparison of these two very different ways of growing coffee:

Keskimäärin puita hehtaarilla 

0

Latvuspeittävyys 0 %

376

Latvuspeittävyys 32 %

Lintulajeja

18*

180

*Smithsonian muuttolintukeskus on löytänyt vähintään 190 lintulajia meksikolaisista kahvi-peltometsäviljelmiltä. Luku on kymmenkertainen verrattuna monokulttuuriviljelmiltä todettuihin lajeihin muualla maailmassa. (Greenberg. R, P. Bichier ja J. Sterling, 1997)

Epäorgaanisia kemikaaleja per hehtaari

18*

0

Enimmillään 696 kg/ha lannoitteita ja 10 kg/ha torjunta-aineita. Capa, Perez-Esteban et al. Unsustainability of recommended fertilization rates for coffee monoculture due to high N2O emissions (2015); Clay, J; World agriculture and the environment: a commodity-by-commodity guide to impacts and practices (2013). Global MLR Database.

Me Slow'lla teemme töitä metsien ja biodiversiteetin säilymisen eteen kolmen pääperiaatteemme mukaan:

1.KASVATTAMALLA KAHVIA PELTOMETSÄVILJELYMENETELMIN

Maksamalla korkeampia hintoja sekä kouluttamalla Slow-viljelijöitä ja seuraamalla heidän kehitystään edistämme ja parannamme jatkuvasti kahvimme kasvatusmenetelmiä ja ympäristöystävällisyyttä.

2.LISÄÄMÄLLÄ LAJIRIKKAUTTA KAHVITILOILLA

Puupeitteen lisäksi pyrimme lisäämään kahvitiloilla esiintyvien puu- ja kasvilajien lukumäärää ylläpitääksemme paikallista lajimonimuotoisuutta.

3.METSÄKADON PYSÄYTTÄMINEN

Takaamme, että Slow-kahvi ei ole suoraan tai välillisesti mukana aiheuttamassa metsäkatoa.

Slow-peltometsäviljely: faktoja

YLEISKATSAUS SLOW-KAHVITILOISTA

186 ha

viljelmiä yhteensä

122 ha arabica-robusta mix, 64 ha pelkkää robustaa

4,9 ha

viljelmiä keskimäärin per talous

3,3 ha

viljelymaata, talouksien mediaani

YLEISKATSAUS PUUSTOSTA SLOW-KAHVITILOILLA

96.2 %

kahvitiloista latvuspeittävyys 8 % tai enemmän

32 %

keskimääräinen latvuspeittävyys (painotettu)

27 %

tai 42 ha täyttää tai on lähellä täyttää lintuystävällisen kahvin standardit

88

kahvitiloilta identifioitua puulajia

Slow-peltometsäviljely: faktoja

YLEISKATSAUS SLOW-KAHVITILOISTA

186 ha

viljelmiä yhteensä

122 ha arabica-robusta mix, 64 ha pelkkää robustaa

4,9 ha

viljelmiä keskimäärin per talous

3,3 ha

viljelymaata, talouksien mediaani

YLEISKATSAUS PUUSTOSTA SLOW-KAHVITILOILLA

96.2 %

kahvitiloista latvuspeittävyys 8 % tai enemmän

32 %

keskimääräinen latvuspeittävyys (painotettu)

27 %

tai 42 ha täyttää tai on lähellä täyttää lintuystävällisen kahvin standardit

88

kahvitiloilta identifioitua puulajia

Seuraa kehitystä ja kahvisi positiivista ympäristövaikutusta: Klikkaa ja lue lisää Slow-kahvitiloista

Käytämme Farm Trace -sovellusta metsäpeitteen muutoksen analysointiin, kahviviljelmien yleisen tilan seurantaan sekä tuotteemme läpinäkyvyyden takaamiseen. Klikkaa vieraillaksesi kenen tahansa Slow-viljelijän tilalla!