Why your choice of coffee
consumption matters?
At Slow, we are all about
forests. That is, agroforests.
What you see on the right-hand side is an agroforest. In our world, this is how all coffee is supposed to grow: under the gentle shade of a diverse mix of native tree species.
This is a stark contrast to the industrial way of farming coffee – i.e. what you see on the left – monoculture.
Scroll down to find a comparison of these two very different ways
of growing coffee.
Canopy cover 0%
Canopy cover 32%
Average Trees per ha
Bird Species
Inorganic agricultural chemicals applied / ha
*High-end of fertilizer application at 696 kg / and 10 kg /ha for pesticides. Capa, Perez-Esteban et al. Unsustainability of recommended fertilization rates for coffee monoculture due to high N2O emissions (2015); Clay, J; World agriculture and the environment: a commodity-by-commodity guide to impacts and practices (2013). Global MLR Database.
Miksi kahvivalinnallasi on väliä?
Meille Slowlla kaiken ytimessä ovat metsät. Uskomme vahvasti peltometsäviljelyn tulevaisuuteen.
Kuva, jonka näet oikealla, on otos viljelymenetelmästä, jota kutsutaan peltometsäviljelyksi (engl. agroforestry). Meidän mielestämme tämä on tapa, jolla kaikki kahvi tulisi kasvattaa: luonnonpuiden alla, lehvästön suojaavassa varjossa.
Alla näet vertailun peltometsäviljelyn ja tehoviljelyn eroista
Keskimäärin puita hehtaarilla
0
Latvuspeittävyys 0 %
376
Latvuspeittävyys 32%
Lintulajeja
18*
180
*Smithsonian muuttolintukeskus on löytänyt vähintään 190 lintulajia meksikolaisista kahvi-peltometsäviljelmiltä. Luku on kymmenkertainen verrattuna monokulttuuriviljelmiltä todettuihin lajeihin muualla maailmassa. (Greenberg. R, P. Bichier ja J. Sterling, 1997)
Epäorgaanisia kemikaaleja per hehtaari
18*
0
Enimmillään 696 kg/ha lannoitteita ja 10 kg/ha torjunta-aineita. Capa, Perez-Esteban et al. Unsustainability of recommended fertilization rates for coffee monoculture due to high N2O emissions (2015); Clay, J; World agriculture and the environment: a commodity-by-commodity guide to impacts and practices (2013). Global MLR Database.
Me Slow’lla teemme töitä metsien ja biodiversiteetin säilymisen eteen kolmen pääperiaatteemme mukaan:
1.KASVATTAMALLA KAHVIA PELTOMETSÄVILJELYMENETELMIN
2.LISÄÄMÄLLÄ LAJIRIKKAUTTA KAHVITILOILLA
Puupeitteen lisäksi pyrimme lisäämään kahvitiloilla esiintyvien puu- ja kasvilajien lukumäärää ylläpitääksemme paikallista lajimonimuotoisuutta.
3.METSÄKADON PYSÄYTTÄMINEN
Current Slow agroforestry statistics
SLOW COFFEE FARMS – OVERVIEW
186 ha
Total area under cultivation
122 ha Arabica-Robusta mix, 64 ha Pure Robusta
4.9 ha
Average land holding per household
3.3 ha
Median land holding per household
FARM AGROFORESTRY STATISTICS
96.2 %
Farms have canopy cover of 8% or more
32 %
Avarage canopy cover (weighted)
27 %
Or 42 ha reached bird-friendly or close to bird-friendly standartds in ecological quality
88
Total tree species observed
Slow-peltometsäviljely: faktoja
YLEISKATSAUS SLOW-KAHVITILOISTA
186 ha
viljelmiä yhteensä
122 ha arabica-robusta mix, 64 ha pelkkää robustaa
4.9 ha
viljelmiä keskimäärin per talous
3.3 ha
viljelymaata, talouksien mediaani
YLEISKATSAUS PUUSTOSTA SLOW-KAHVITILOILLA
96.2 %
kahvitiloista latvuspeittävyys 8 % tai enemmän
32 %
keskimääräinen latvuspeittävyys (painotettu)
27 %
tai 42 ha täyttää tai on lähellä täyttää lintuystävällisen kahvin standardit
88
kahvitiloilta identifioitua puulajia
Seuraa kehitystä ja kahvisi positiivista ympäristövaikutusta: Klikkaa ja lue lisää Slow-kahvitiloista
Käytämme Farm Trace -sovellusta metsäpeitteen muutoksen analysointiin, kahviviljelmien yleisen tilan seurantaan sekä tuotteemme läpinäkyvyyden takaamiseen. Klikkaa vieraillaksesi kenen tahansa Slow-viljelijän tilalla!
